HEALTH FOOD
Un marché récent en pleine croissance vivant sa première mutation...
HEALTH FOOD → Ingrédients
CHIFFRES CLEFS DU MARCHÉ
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Soucieux de vous présenter les données les plus récentes, l'équipe de SUTRALIS vient de se rendre sur le salon FI Europe & NI (Food Ingredients Europe & Natural Ingredients) qui s'est déroulé dernièrement à Paris Villepinte du 29 Novembre au 1er Décembre 2011.
Nous serons heureux de partager avec vous les informations marché recueillies sur ce salon dès que leur analyse aura été achevée.
Merci pour votre visite et à bientôt.
HEALTH FOOD→ Produits Finis
CHIFFRES CLEFS DU MARCHÉ
Le marché mondial de l'aliment santé représentait en 2004 un chiffre d'affaires compris entre 55 et 96 Md€ selon les définitions plus ou moins restrictives que l'on donne à ce terme, et devrait connaître une croissance annuelle de 20 % dans les dix prochaines années.
D'ici à 2011, de 6 à 10 % du marché alimentaire total sera ainsi constitué d'aliments santé. Ce marché en pleine croissance est soutenu par une forte demande du consommateur.
Selon une étude du Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie ;1999), 77 % des français sont prêts à payer au prix fort le produit qui apporte du bénéfice pour la santé.
